Alternativamente, si es necesario, puede convertirse en un horno tradicional, si excluye el orificio utilizado por el soporte de la escala, actuando sobre un amortiguador especial.
El calentamiento silencioso se controla mediante relés semiconductores. La parte calefactora consiste en calentadores eléctricos empotrados en forma de resorte y montados en bujías de cerámica incandescente fácilmente extraíble y protegido para evitar salpicaduras.
El control de la temperatura y el ciclo de cocción se confía a un programador de microprocesador Lumel RE 82. Con este tipo de programador puede configurar y almacenar un máximo de 15 programas cada uno compuesto por un máximo de15 tramos.
